Para algunos el sake puede ser algo desconocido, algo que han escuchado que existe, pero jamás han probado por falta de oportunidad, desconocimiento o mitos sobre esta bebida. Habrá  unos pocos que lo habrán probado una vez y digan que no les gustó, y otros más que les gusta, pero no saben mucho sobre él. Pues para todos estos casos es que escribo este blog, que más allá de pretender difundir mi conocimiento sobre la historia de Japón o mi experiencia gustativa por el sake, es para mí una oportunidad de emprender un viaje con los sentidos por mis raíces culturales y una invitación a reunirnos para descubrir la maravilla de dejarnos sorprender por aquello que es nuevo, diferente a lo que estamos acostumbrados y que en su contemplación, nos permite ver toda la belleza de la vida.